大白菜微寒，纖維素含量高，含水量90%以上，熱量低，吃起來清爽香甜。1-2天只吃水煮白菜，確實可以促進腸胃蠕動，減少糞便滯留時間，達到通便排毒的效果。如果夏天吃，還有清熱除煩的功效。
擴展數據
1，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量過多，變成體內脂肪堆積。卷心菜還含有豐富的維生素C和維生素e，多吃對美容有好處。
2.卷心菜含有豐富的膳食纖維，能增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的滯留時間，加強消化吸收功能，潤腸通便，減少體內毒素的堆積。大白菜中含有的果膠可以幫助人體排除多余的膽固醇。
參考數據
大白菜五種花樣——壹周8斤——人民網