苦菊100克
金針菇200克
配件:
芝麻油適量
適量的鹽
適量的素食
醋適量
白糖適量
芝麻適量
梨適量
海鮮醬油適量
步驟:
1.材料準備好了。
2.金針菇洗凈焯壹下。
3.取出冷卻控幹水分。
4.苦菊洗凈撕去。
5.把苦菊和金針菇收起來，放點鹽。
6.拌勻後腌制5分鐘，使苦菊變軟。
7.將半個梨切碎，加入適量由糖、醋、香油、芝麻和醬油制成的汁液。
8.5分鐘後，倒入調好的果汁，拌勻。
小貼士:
先用鹽把苦菊腌軟，再倒入汁液。把梨切成小塊。
根據口味調整糖醋比例。