工具/原料:小麥粉500g，雞蛋3個，酵母粉5g，玉米油適量，鹽5g，小蘇打3g，清粉170g。
1.將面粉、雞蛋、鹽、酵母粉、小蘇打、玉米油倒入盆中。
2.用清水打成軟面團，蓋上保鮮膜，開始和面。夏天溫度高，兩個小時就好了。
3.在矽膠墊上抹點油，防止粘住。妳不需要揉面團。取壹片做成長掌狀壓平。切成窄條，對折，用筷子壓平。
4.面條被拉長了。
5、鍋中倒入適量的油，不要太少，油熱後改中火，以油條迅速飄入鍋中為宜。
6.最後煎至金黃色撈出。