2.將搗碎的阿膠放入有蓋的容器中，用黃酒浸泡2~3天。
3、準備幾克冰糖(盡量冰糖，吃壹些不會上火，有糖尿病的朋友不加糖，可以用紅棗曬幹壓成粉代替)，炒芝麻或黑芝麻(推薦黑芝麻)，切成小粒核桃仁。混合後浸泡在熱水中。
4.將以上材料放入阿膠中，蓋上鍋蓋蒸1小時，蒸的時候要勤攪拌，以免粘底。完全融化後取出，冷卻後放入冰箱冷藏24小時後再服用。
5.食用方法:每日早晚各壹次，每次1~2湯匙，加適量溫開水服用。
6.註意事項:阿膠與黃酒及輔料的比例為1: 1: 1。除核桃仁外的輔料盡量卷成粉末，以利於融化，有條件的也可以將核桃仁卷成粉末。
7.飲用時間:每年入冬前堅持飲用2~3個月為宜。