脆皮巧克力怎麽做？

1.材料:鮮奶油30g，速溶咖啡粉2g(咖啡粉有防凍作用，不能凍得太硬)，牛奶95g，精制糖20g，鮮奶油40g，可可粉3g，牛奶90g，精制糖15-20g，50%以上黑巧克力30g，椰子油17g。

2、所有材料混合均勻即可，冰淇淋機冰箱冷凍至少24小時，將自制的冰淇淋漿倒入模具中。

3.註意液體不要超過刻度線，最好略低於刻度線，快速垂直插入雪糕棒。

4.按照上述方法完成其他雪糕，確認雪糕棒與冰桶上的凹槽位置吻合，然後等待約15分鐘。

5.用扳手松開冰淇淋撬。

6.取下扳手，拔出冰淇淋。

7.迅速將冰淇淋蘸上準備好的巧克力脆皮醬(如果巧克力醬是熱的，可能會融化冰淇淋的外層)。

8.快速滾入堅果屑(要快，否則巧克力會凝固)。