白菜凍豆腐
肥肉和瘦肉
十三種洋蔥香料
醬油料酒
味精
東北大白菜燉凍豆腐的步驟
1.？用手撕白菜
2.？凍豆腐切塊
3.？切洋蔥
4.？將油鍋加熱，放入油脂，瀝幹油脂。
5.？放瘦肉，炒肉，變色放蔥。
6.？倒入醬油和料酒，加少許十三香。
7.？把卷心菜倒進鍋裏。
8.？翻炒卷心菜裏的水。
9.？倒入凍豆腐
10.？加入鹽和少許水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
11.？加味精就好了。
技巧
大白菜壹定要用手撕，味道更好。不要用水抄。炸前洗凈瀝幹水分。