豆腐幹
雞湯；勵誌的廢話
大蒜
大蒜辣椒醬
芫荽
雞湯豆腐皮的做法
正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹簽上，在燉鍋裏打碼。自己吃，可以簡單，切成手指寬的條狀就行。
半只母雞燉壹鍋雞湯，燉三四個小時。
湯燉好後，將之前切好的豆腐皮放入鍋中。用鹽調味，不要太鹹，因為吃的時候需要加辣椒醬。
湯燒開後，轉小火慢燉半小時。
將大蒜壓成泥，加些水制成蒜汁。香菜末。
煮好後放入碗中，淋上蒜汁、蒜辣醬、香菜粉，即可食用。
技巧
豆腐幹，也叫豆腐皮，在我家鄉好吃，又薄又香。北京的豆腐皮太厚了。