比較高。蛇皮果營養豐富，含有維生素、纖維素、少量蛋白質和胡蘿蔔素等微量元素。它嘗起來又甜又酸。每100克蛇皮果中，糖分約占總物質的20%，屬於高碳水化合物、低熱量、高水分的壹種水果。
壹次應該吃多少蛇皮水果:1-2。正常生活中，壹般建議吃1-2個左右的蛇皮果，不宜吃太多。壹方面是為了避免吃太多的糖；另壹方面，由於蛇皮果富含纖維素，吃多了可能會增加腸胃負擔，從而引起腹脹和消化不良。