1、首先挑選表皮金黃、成熟飽滿、無損失、無擠壓的橘子皮；
2、然後用清水將其清洗幹凈；
3、接著將橘子皮放置於太陽底下進行晾曬；
4、待曬至完全幹透，將其放入鍋內，用冷水上鍋蒸15分鐘，再燜5分鐘；
5、之後繼續拿到太陽底下進行晾曬，按照該方法反復蒸3次，晾曬3次；
6、最後將陳皮放入密封的儲物罐中，並將其放置於通風陰涼處即可。
7、陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培變種的幹燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬幹或低溫幹燥。