壹種手烤羊肉的制作方法
主要成分:
四肋羊排
配件:
半個洋蔥，壹片香葉，壹小塊肉桂，七八片辣椒，壹茶匙鹽。
烹飪步驟
步驟1
羊排壹刀切，冷水浸泡5分鐘，洗凈。
第二步
燒壹鍋熱水，水開後燙羊排！洋蔥切片備用。
第三步
新做壹鍋水，直接放入香葉、花椒、桂皮、蔥、羊肉。大火燒開後，轉小火，煮半小時左右。去掉輔助材料。
第四步
繼續小火煮半小時，中途加壹勺鹽！把羊排撈出瀝幹水分，就可以擺盤吃了！
烹飪訣竅
鍋夠大的話，不用切就可以把整個羊排煮了！可以根據個人口味配壹個醬醋汁或者韭菜花汁吃。
1.炒魷魚須所需食材:魷魚須500g、青椒1、蔥1、姜3片、料酒1大勺、鹽半勺、醬油1大勺、小米椒5個、油1大勺、孜然粉655。
2.魷魚須的處理:首先將魷魚須清洗幹凈，鍋中燒水，水開後放入魷魚須，焯水2分鐘撈出。
3、加工配菜:切絲，青椒切段，小米辣切圈，備用。
4、炒魷魚須:鍋裏燒油，放入姜翻炒，放入魷魚翻炒，
豇豆摘下來，壹點壹點洗幹凈，以防蟲蛀。
2.將豇豆放入沸水鍋中焯壹下。
3.焯水過涼水。
4.拿壹個碗，放壹勺糖。
5.再加壹勺鹽。
6.放兩勺柿子醋。
7.放壹勺蒜末。
8.加入壹勺香油，攪拌至糖融化。
9.把汁液倒在盤子裏的豇豆上。
面筋做法
配料: