材料:生菜250克，大蒜3瓣。
輔料:食用油，鹽，醬油1勺，蠔油1勺，少量澱粉。
步驟:
1.生菜去掉老葉和爛葉，洗凈。
2.大蒜去皮切碎。
3.取壹個碗，將風味汁、壹勺醬油、壹勺蠔油、少許澱粉和少許水混合，攪拌均勻。
水燒開後，先倒入少許油和少許鹽。
5.加入生菜，焯壹下。
6.當生菜變色時，把它撿起來。
7.把生菜瀝幹，放在盤子裏。
8.另取壹鍋水或水煮蔬菜，倒掉幹水，加熱，倒入適量油，爆香蒜頭。因為不是炒菜，油不多，平時炒菜壹半就夠了。
9.倒入準備好的調味汁，煮沸約壹分鐘。
10.澆上生菜。