薯條(英文:French fries)是壹種用土豆制成，切成條狀，油炸而成的食物，起源於比利時。作為最常見的快餐之壹，它在全世界都很受歡迎。
發展歷史:很多人都知道炸薯條在英文裏叫“Chips”，美國人稱之為“薯條”。其實它真正的原產地是比利時。早在1680年，比利時人就開始制作這種薯條。
第壹次世界大戰期間，美國士兵在比利時吃這種薯條，特別好吃，很受歡迎。但他們想當然地稱之為“法語”，因為當時比利時軍隊中的通用語言是法語，所以他們認為是“薯條”。