羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實,又名拉罕果、假苦瓜、金不換等。素有“仙人果”之稱,夏季開花,秋季結果,果梗轉向黃氏采摘。
羅漢果在我國主要分布在廣西、廣東、湖南等地。是珍貴的桂林土特產,也是國家批準的兩用物資之壹,具有很高的食用和藥用價值。
羅漢果富含維生素C、葡萄糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等營養成分,可制成羅漢果茶、羅漢果紅棗茶、羅漢夏萎茶等飲品。