材料:螃蟹6只。
輔料:整蒜1，蒜2-3個，野辣椒3個，鹽適量，玉米澱粉適量。
步驟:
1.將螃蟹洗凈，破殼，切腮，取出內臟，洗凈備用。
2.蟹身切成兩半，包上玉米澱粉。
3.蟹殼上也撒了玉米澱粉。
4.鍋中加入油，將螃蟹煎至金黃色。
5、外殼炸至金黃色。
6.蟹鉗也炸到金棕色。
7.準備其他輔助材料。
8、全部煎好備用。
9.鍋裏留底油，放入姜片翻炒。
10.加入餵養小龍蝦的調料。如果沒有，可以用辣椒醬代替。
11，放入螃蟹翻炒均勻。
12，加水煮沸。
13，湯汁略收，加入花椒、蒜瓣、辣椒。
14，湯收得差不多的時候，放入蒜，攪拌均勻。
15，鍋。