準備材料:野葡萄:10斤，冰糖:2斤。
1，準備好葡萄。
2.葡萄用淡鹽水浸泡1 ~ 2小時。
3.用清水將鹽水浸泡過的葡萄洗兩遍，然後晾幹。壹定要把水擦幹。
4.晾幹水分後，挑出腐爛的，然後壹個壹個摘下來，用手捏碎放入幹凈、無水、無油的玻璃瓶中，密封瓶口。發酵壹個月後，即可分離渣。
5.這是發酵壹周後的樣子。
6.這是半個月發酵中期的樣子。
7.發酵壹個月後，將酒倒入幹凈無水無油的玻璃瓶中。用幹凈的棉花把葡萄渣包起來用力擠出汁液，然後把殘渣扔掉。
8.將分離出渣滓的酒打包進行二次發酵，壹個月後再次倒入另壹個幹凈的瓶子中。就是不想要瓶底的沈澱物。這樣就完成了釀酒的全過程。