準備材料:胡蘿蔔2根，雞蛋2個，蒜瓣少許，食用油少許，鹽少許，胡椒粉少許。
1，第壹步，把蘿蔔擦幹凈，放壹邊。
2.將碗中的雞蛋打勻，加入少許鹽和水，用筷子攪拌均勻。
3.將鍋裏的油加熱，加入攪拌好的蛋液。
4.蛋液煎成型後，出鍋，放在壹邊備用。
5.用菜刀將蒜瓣切成薄片。
6.然後另起鍋放油，大火加熱，放入蒜瓣炒香。
7.然後將準備好的胡蘿蔔絲、鹽、胡椒粉放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
8.將炒雞蛋放入鍋中，用鏟子繼續翻炒。
9、翻炒上桌，就這樣搞定了。