少油培根煮茄子的步驟11。茄子切成滾刀塊，放入蒸鍋蒸5、6分鐘。
第二十二步:將培根、洋蔥、胡蘿蔔和青椒切成小塊。不仔細看我的照片。切割的時候，我的大腦短路了。洋蔥和青椒切絲。反正我是自己吃的，所以沒那麽講究。
少油燒茄子培根的步驟33。鍋裏放壹點油，比平時炒菜少壹點或者稍微少壹點。千萬不要放太多，尤其是臘肉放多了，因為臘肉裏面會有油。油熱時，放入蔥和姜，炒香。
少油培根煮茄子的做法step 44。加入蒸好的茄子翻炒幾下。
少油煮茄子培根的做法step 55。加入培根翻炒至培根微卷。
少油培根煮茄子的步驟66。將青椒、洋蔥、胡蘿蔔翻炒，加入白糖、雞精、蠔油、鹽，翻炒均勻即可食用。