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如何保存海蟹?

1,用草包保存。如果是活的,買蟹的時候可以向賣蟹人要壹個草包,把活蟹放在草包裏,然後把草包放在冰櫃裏。

2.使用增氧設備。如果有增氧設備,那是最好的。把水放在桶或盆裏,打開增氧設備就行了。

3.利用古井進行保存。農村也有石頭打成的古井,那裏的水比較流動,幹凈涼爽,有很多小魚小蝦作食物,比較適合保存。大閘蟹可以用大框或大網包裝,直接放入古井,不能全部放入水中,否則螃蟹會缺氧窒息而死。

4.使用桶或鍋。家裏壹定要有壹個大水桶或水盆,盡量用底寬內壁光滑的那種;把大閘蟹放進去,然後倒入水,水可以蓋住大閘蟹身體的壹半左右甚至更少,主要是保持濕潤,不能把大閘蟹全埋了,否則螃蟹會缺氧窒息而死;放在稍微陰涼的地方。