生產步驟:
1.準備調料:大料、花椒、胡椒、幹辣椒、香葉、丁香、桂皮、草果、肉豆蔻。
2.準備調料:蔥、姜、蒜。
3.準備調料:鹽、糖、白酒、生抽、老抽。
4.用小刷子清潔小龍蝦的表面和腹部。
5.鍋裏打好水，將清洗幹凈的小龍蝦放入熱水中焯壹下，去除雜質和血漬，然後撈出控水備用。
6.鍋裏燒油前先炒香蔥，姜，蒜。
7.然後加入香料炒香。
8.將香料炒香，然後加入煮好的小龍蝦翻炒，使其香味滲入小龍蝦體內。
9.翻炒壹會兒，再加入水和調料，然後小火煮開。
10，湯幹後即可出鍋裝盤。