配料:羊蹄1000克
輔料:油、鹽、豆瓣醬、花椒、幹辣椒、姜、桂皮、八角、香葉、醬油。
第壹步:用刀刮去羊蹄上的泥土，沖洗幹凈。
第二步，剪下羊蹄備用。
第三步:在燒開的鍋中倒入清水，放入羊蹄，燒開後取出羊蹄。
第四步:炒鍋倒入植物油，加入郫縣豆瓣醬，小火翻炒紅油。
第五步，倒入適量的水燒開。
第六步，將煮好的湯倒入沸騰的鍋中，倒入姜和香料。
第七步，將羊蹄放入燒開的鍋中，撒上幹辣椒和胡椒粉。
第八步:倒入適量醬油，猜猜旅行日歷的顏色。
第九步:加入適量食用鹽，讓小夥子燉30分鐘。
第十步，制作完成。