油炸的？家常風味25分鐘
主要成分？兩個人
2條金線魚
佐料
5ML花生油，1姜，1蔥，1小勺精鹽。
煎金魚的步驟1？
取出冰鮮黑魚，提前解凍。
第二步
把魚的腸子和鰓去掉，用鹽均勻地把魚擦幹凈，用姜腌壹個小時左右。腌制的時間越長越好吃。炒之前再洗壹遍。
第三步
熱鍋放油，將魚放入鍋內，中火煎魚。
第四步
煎完壹面，再依次煎另壹面。
第五步
煎好後裝盤，撒上蔥花即可。
煎黑魚成品圖
烹飪訣竅
煎魚時，人不能離開鍋，隨時觀察火候。先腌魚可以使魚更美味。