要讓雞翅根腌制入味，可以在雞翅根表面上用刀劃幾下，這樣腌制的雞翅根就會很入味了。雞翅根是雞翅膀的根部，也是連接雞身體到雞翅的第壹關節處。雞翅根屬於雞的運動組成部分，經常會被人們單獨用來做菜。
雞翅根的口感出眾，吃起來鮮香可口，營養豐富，對人體有壹定的滋補作用。
雞翅根是人們相對熱衷的壹道食材，雖然它是雞的翅膀部分，但是它比雞的其它部位營養價值都高。
雞翅根中的營養成分豐富，其中包含蛋白質鐵元素、鋅元素、維生素等。