新鮮的海螺壹般是蒸還是煮？需要多長時間？

海螺的吃法有很多種，壹種是不把螺肉分開煮；壹種是在烹飪前用牙簽等鋒利的工具將螺肉分開。壹般認為品嘗的最佳時間是10-15分鐘。海螺的烹飪方法有很多種，可以水煮、煲湯、爆炒、涼拌。

海螺的做法:

1，螺螄肉可炒、煎、烤、煲湯腌制，或加姜、醋、醬油煮；

2.食用蝸牛要煮10分鐘以上，防止病菌和寄生蟲感染；

3、海螺腦分泌的物質會引起食物中毒，吃之前需要去頭。