世界上最早的食譜是什麽，裏面有什麽？

耶魯大學巴比倫古物陳列館的三塊泥板已被破譯，已證實它們是公元前1700年左右偉大立法者漢謨拉比的食譜。這被認為是世界上最早的烹飪手冊。菜單上提到的菜有燉肉，用大蒜、洋蔥、脂肪油和酸奶煮的山羊肉，燉蘿蔔等等。菜單上的“燉蘿蔔”寫著:不放肉，燒開後加入肥油，加入洋蔥、棘刺、香菜、茴香、卡拉蘇；韭菜和大蒜搗碎，澆在蔬菜上；加入洋蔥和薄荷。這裏的香菜就是我們今天經常用來做調料的香菜，卡拉蘇是豆類的壹種，棘刺可能是兩河流域特有的調料。