材料:粉絲150g，胡蘿蔔1，大蒜1瓣。
輔料:醬油1勺，蠔油1勺，鹽2g。
步驟:
1.粉絲提前用溫水泡兩個小時。
2.將泡好的粉絲放入鍋中，加水煮熟。
3.把煮好的粉條拿出來，用水沖洗壹下，讓每根粉條都分開，這樣以後炸的時候就不會粘鍋了。
4.胡蘿蔔切成細絲，大蒜切片。
5、熱鍋熱油，爆香蒜片，再放入胡蘿蔔炒至斷。
6.加入粉絲、醬油、蠔油、鹽攪拌均勻。
7、根根分明，光滑可口。