2.牛肉切絲，用少許生抽、黑胡椒和生粉腌制，最後倒入半勺大豆油拌勻。
3.在冷水中加入鹽，煮十五分鐘，用冷水徹底煮熟，然後用橄欖油拌勻。
4.鍋裏燒熱油，倒入牛肉絲翻炒。
5.加入煮過的豌豆和甜椒。
6.混合攪拌均勻。
7.倒入意大利面，快速翻炒。
8.最後加少許醬油上色，撒上黑胡椒，起鍋。
鯰魚不會埋葬。埋指的是不整潔，汙穢，骯臟，壹般在東北三省用的最多。雖然鯰魚壹般生活在骯臟的環境中，有的甚至生活在臭水溝裏，但它們也會吃壹些骯臟的食物，比如壹些腐爛的食物或者垃圾。然而，這並不意味著它們是骯臟的。因為他們吃了這些食物後會消化。而且養殖的鯰魚會生活在水質很好的水中，餵的食物很幹凈，所以不臟。鯰魚是壹種暖水性魚類，主要棲息在河流、水庫、湖泊、沼澤的中下遊，生活在水生植物豐富
1.如果炒出來的丸子有很多泡沫，可以用勺子舀出來，也可以提前在鍋裏放點胡椒粉或者鹽，可以有效解決泡沫現象。
2.通常炸丸子的時候如果有泡沫，可能是因為食用油的原因。比如花生油、大豆油等食用油容易起泡。如果油溫長時間處於低溫區，也容易起泡。另外，肉丸在炸之前，鍋裏壹定不能剩水。如果有水，直接放油，可能會導致炸丸子過程中產生泡沫。