豬肉。
配件:
紅椒，青椒，蔥，姜，蒜。
調料:
鹽、味精、糖、料酒、醬油、辣椒粉、水澱粉、食用油。
生產步驟:
1，豬肉洗凈切丁。2.青紅椒去頭去尾後洗凈。3.蔥姜切碎，大蒜切成厚片備用。4、鍋裏做油，放入辣椒粉五成熱炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜翻炒。5.將肉丁翻炒至切斷，然後料酒和醬油。6、翻炒至醬油濃郁，再放入小辣椒炒勻。7.倒入肖旭清水，用鹽、味精和糖調味。8.加入水澱粉勾芡。
Ps:
1，肉丁不用上漿，大火煎壹下就行。2.醬油不要放太多。