準備材料：
蝦仁：150克、豬肉：150克、鱈魚：150克、韭黃：150克、雞蛋：2個 、醬油：1勺、鹽：1/2小勺、香油：1勺、蔥、姜：適量 、面粉：300克、水：適量、鹽：2克。
1、面粉300克，雞蛋壹個50克，水100克，鹽2克和成面團，然後放在壹旁醒面
2、蔥、韭黃切碎末
3、鱈魚、豬肉、蝦肉均剁碎
4、加醬油、鹽、雞蛋、水香油攪拌
5、這時候面醒的差不多了，我是直接用壓面機壓的，很方便
6、切成餃子皮
7、包成餃子即可