有壹種糖和紅糖相似度很高，叫做“紅糖”。在制作白糖的過程中，產生大量不能完全脫色的尾渣，這部分尾渣被制成紅糖。雖然都是糖，但營養價值遠不及紅糖。
所以我們在購買的時候，請註意包裝和配料表上的描述，是“紅糖”還是“紅糖”。稍微註意壹下，就能分辨出來。我們購買的時候可以選擇嚴格執行生產標準的品牌。