需要提前準備的材料有:榴蓮皮180g，蕓豆100g，豬腳2個，生姜40g，辣椒2個，純凈水適量，料酒少量。
1.豬蹄洗凈，放入鍋中煮血。
2.蕓豆提前泡兩個小時。
3.取榴蓮殼的果肉，切成小塊。
4.生姜切片。
5.鍋裏放油，爆香姜和胡椒。
6.豬蹄加料酒，炒五分鐘。
7.將浸泡過的蕓豆榴蓮皮加入適量純凈水，放入砂鍋中煮沸。
8.將展平的豬蹄加入煮好的榴蓮蕓豆湯中。
9.燒開後，關小火，小火燉壹個小時。
10，填寫，完成。