肉末150g、南瓜150g、蛋清1片、米酒1湯匙(5ml)、姜沫1湯匙(3g)、姜2片、鹽2湯匙(10g)、味精65438。
生產過程疫苗
1.將冬瓜青皮剝去，切成0.5厘米厚的片。
2.將餃子餡放入海碗中，加入蛋清、姜沫和米酒，註意不要忘記放鹽，根據口味的輕重適當放入，然後攪拌均勻。
3.將熱鍋加水燒開，放入姜片，轉文火，將肉沫揉成勻稱的豬肉丸，邊擠邊放入鍋中，用飯勺輕輕推動，使其不粘手。
4.肉丸全部擠好後，開大火把湯煮開，放入南瓜片裏，煮5分鐘。加入鹽和味精調味，最後放入賴襄，滴入香油出鍋。