1.材料:鮮鮑魚8只，姜20克，蔥20克，八角5個，草果3-4個，月桂葉2片，水500mm。
2.生姜去皮切片；將洋蔥切成段。
3.然後準備壹個鍋，放入姜片、蔥段、八角、草果、月桂葉和水燒開，再煮30分鐘，然後關火晾涼。
4.將鮑魚洗凈，用刷子擦去鮑魚的粘液。
5.鮑魚蒸10-12分鐘，取出鮑魚肉，棄去內臟。
6
1.材料:鮮鮑魚8只，姜20克，蔥20克，八角5個，草果3-4個，月桂葉2片，水500mm。
2.生姜去皮切片；將洋蔥切成段。
3.然後準備壹個鍋，放入姜片、蔥段、八角、草果、月桂葉和水燒開，再煮30分鐘，然後關火晾涼。
4.將鮑魚洗凈，用刷子擦去鮑魚的粘液。
5.鮑魚蒸10-12分鐘，取出鮑魚肉，棄去內臟。
6.將鮑魚浸泡在調味汁中，放入冰箱冷藏3-4小時。
7.放在鮑魚殼上，裝盤。