配料:南瓜1塊
輔料:蒜6瓣，姜1小塊，蔥2根，泡椒1茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，植物油1茶匙。
步驟:
1.南瓜洗凈備用。
2.南瓜去皮，切成約1cm的薄片。
3.把切好的南瓜放在盤子裏備用。
4.蔥姜蒜切碎，放入剁碎的辣椒放入小碗中備用。
5.炒鍋裏放壹點植物油，用小碗小火煸炒蔥、姜、蒜。
6.加壹點鹽，用醬油炒壹下，再加壹點水燒開。
7.將煮好的食材倒在南瓜上，放入蒸籠，將水燒開，蒸7、8分鐘。
8.脆蒜蒸南瓜