準備材料：芋頭1個大概2斤左右、鹽5克、五香粉5克、番薯粉三分之壹碗、花生碎適量壹點、芹菜適量、腐膜2張
制作步驟：
1、先把芋頭洗幹凈，去皮，然後刨成絲
2、加入鹽，五香粉，花生碎，芹菜還有番薯粉，然後攪拌均勻
3、裁剪好腐膜，也就是腐竹，也有叫豆腐皮的，都是壹樣的東西?
4、然後卷好放到蒸箱裏蒸25分鐘
5、放涼以後斜切，大概1公分到1.5公分的厚度用油煎，外皮酥脆，裏面軟糯