牛蹄筋500g
秋椒300g
紫天椒適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
油適量
雞精適量
做法步驟
1.
把蔥段切，姜切片，紫天椒切成丁。
2.
把秋椒切成小塊。
3.
把牛蹄筋洗好。
4.
鍋入倒油，把紫天椒，姜 蔥炒出味來。
5.
把牛蹄筋倒入鍋中，放適量的醬油爆炒。
6.
把牛蹄筋爆炒快好時放秋椒，不斷的翻炒，壹直爆炒把秋椒和牛蹄筋入味，就放鹽，放雞精。
7.
品嘗壹下，可以了就入盤了。