1、把清明草，用冷水清洗幹凈，切細。
2、五花肉剁餡，臘肉切小丁，鍋內放少許油，下五花肉餡炒七成熟加入少量生抽，再放入臘肉粒炒壹下，然後再放入(腌菜)冬菜炒熟，最後放入適量蔥花快速翻炒幾下出鍋，待用！（冬菜可以買超市裏袋裝的，由於冬菜裏鹽味比較重，可以不放鹽，蔥花可根據個人口味選擇）。
3、糯米粉、清明菜、適量水放壹起攪拌均勻，揉至面光，三者充分融合在壹起即可！