電鰻常在夜間捕食，包括小魚、蟹、蝦、甲殼類和水生昆蟲。他們也吃腐爛的動物屍體，壹些個體在他們的食物中發現更高的植物碎片。電鰻捕食時，先安靜地遊到魚群附近，然後才能不斷發出電流。被電擊的魚立刻暈倒，身體變得僵硬，電鰻趁機把它們吞了下去。電鰻的攝食強度和生長率隨著水溫的升高而增加，壹般在春、夏季最高。電鰻放電，有時不壹定是為了捕食，也可能是生理需要。電鰻電死的魚往往超過需要吃的量，給漁業生產帶來危害。
電鰻