材料:管狀骨2根，蓮藕2根，山藥600克。
輔料:鹽2g，姜3g，料酒2g。
1.將筒骨用溫水洗凈後放入冷水中浸泡2小時，半小時後換成清水。蓮藕和山藥洗凈備用。
2.浸泡幹凈的桶骨，加入姜片。
3.加入清水將酒倒入湯模式。
4.1小時後，湯色變白。此時加入洗凈切好的蓮藕。
5.煮1小時，然後加入山藥繼續煮20分鐘。
6.用鹽調味。
7、即食。