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豆類是高碳蔬菜嗎?

1,豆類不是高碳蔬菜,夏季蔬菜中豆類豐富。嫩莢肉質,炸脆,也可燙、涼拌或腌制。不僅如此,它們還含有多種維生素和礦物質,受歡迎程度居各類蔬菜之首。

2.豆類是豆科豇豆屬的壹年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素,營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾蔬菜之壹,其受歡迎程度居各類蔬菜之首。豆類適應性強,可露地或保護地栽培,也可全年生產,四季上市。

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