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烤羊排、口水雞、炒菜是什麽菜系?

三道菜分別指藏菜、川菜、京菜。

1.烤羊排是壹道菜,由羊排、洋蔥、雞蛋、小麥粉等做成。具有內嫩肉爛的特點。2065438+2008年9月,被評為西藏十大經典菜肴之壹。

2.口水雞是川菜的代表菜之壹,通常以家常菜為主,以日常口味為最素材。擅長炒、蒸、烤、烤,地方風味濃郁。還融合了東南西北各方特色,也是美食愛好者的最愛。

3.炒菜是北京的傳統名菜,屬於京菜。是用韭菜、肉絲、粉絲、豆芽、嫩菠菜等炒的壹道菜。這是中國北方非常特別的壹道菜。