5斤牛排，5個土豆，2個胡蘿蔔，1個白洋蔥。
二、黃脂牛排的做法:
1.在室溫下解凍牛排。
2.把牛排切成塊。
3.將牛排浸泡在水中半小時。
4、冷水鍋。？
5.將第壹壺水完全倒掉，再倒滿開水。
6.用小火慢煮3到4個小時，直到筷子可以輕松刺入肉裏。
7.加入大土豆、整根胡蘿蔔、適量鹽和2茶匙鹽。
8.煮半個小時左右，土豆就能很容易滲透進去了。
9.關火，放入洋蔥圈，燉10分鐘。
10，終於黃膘牛排做好了。？