需要在肉上先裹壹層蛋液，再放在面包糠裏，這樣才能粘上。
材料：豬肉
輔料：面粉、雞蛋、面包糠、料酒、生抽
操作步驟：
1、豬肉切成長條（形狀自己選擇、片、塊都可以）。
2、加入料酒、生抽腌制10分鐘。
3、將面包糠倒在盤中，雞蛋打散。
4、腌制好的肉塊放在面粉中裹勻。
5、取出後放入蛋液中再次裹勻。
6、第三次取出肉塊，放在面包糠中，保證所有的地方都能均勻的沾上。
7、取出後再壓實放入盤中，等待下壹步操作即可。