啤酒龍蝦的做法，如何讓啤酒龍蝦好吃，啤酒龍蝦

啤酒龍蝦1。把小龍蝦放在水裏至少壹個小時(我養了壹夜，但是很擔心第二天會不會死，而且都還很有精神)，然後用剪刀把須、鉗、腳去掉，把腸子拽掉，把胃去掉(頭頂，小心，別把腦漿扔了，那是好事)

2.將炒鍋放在火上，用中小火，倒入油。油六分熱時，倒入花椒和幹辣椒至變色，再放入蒜瓣翻炒，加入適量料酒，翻炒幾下，倒入啤酒(啤酒量不到小龍蝦的2/3)，蓋上蓋子小火煮約15分鐘，放入姜片和蔥段，轉大火後蓋上蓋子，煮沸後轉小火。等湯收的差不多了，用鹽和雞精調味。