破燕窩燉的方法是什麽？

燉碎燕窩的方法:\x0d\ 1。材料\x0d\碎燕窩5g，冰糖20g，純凈水適量\x0d\ 2。方法\x0d\1。將碎燕窩用純凈水浸泡4小時左右。\x0d\2。拿出來用小相機把明顯的絨毛剪掉。\x0d\3。用手順著紋路撕成細條。\x0d\4。再泡4個小時，中間換兩三次水，沖洗幹凈，挑出浮毛。\x0d\5。將泡好的燕窩倒入燉肉中。\x0d\6。加入適量純凈水，浸泡燕窩即可。\x0d\7。加冰糖。\x0d\8。蓋上燉鍋，放入鍋中。鍋裏的水可以達到1/3。\x0d\9。蓋上鍋蓋燒開，然後轉到最低火燉30分鐘左右。\x0d\10。燉好後表面呈現少許泡沫，有點沸騰粘稠，有蛋清味。