把豬大腸放在高壓鍋裏壓幾分鐘。

豬大腸的壓力約為15分鐘。如果豬腸比較易腐可以加入山楂，按照1000克豬腸的比例加入山楂50克。由於山楂含有壹定量的脂肪酶和山楂酸，能促進脂肪分解，提高蛋白水解酶的活性，有助於食材的燉煮更軟糯。

豬大腸的壓力約為15分鐘。如果豬的大腸容易腐爛可以加入山楂，按照1000克豬的大腸可以加入50克山楂，因為山楂含有壹定量的脂肪酶和山楂酸，可以促進脂肪的分解，提高蛋白水解酶的活性，從而幫助食材的燉煮更軟糯。