材料:牛肉150克，粉絲25克，牛肉湯750克。
輔料:鹽4克，料酒25克，15克辣油，醋25克，澱粉25克，蒜末適量。
步驟:
1，幹細粉絲用開水軟備用。
2.將牛肉切成絲，放入碗中。
3.在食材中加入壹些鹽、料酒、水澱粉拌勻備用。
4.將牛肉湯放入鍋中煮沸。
5.加入軟粉絲和牛肉絲。
6.加入剩余的鹽、料酒和醋。
7.湯水沸騰時關火，倒入辣油。
8.撒上蒜末。