這部紀錄片中有描述關於歐洲的面條的起源問題。
面條如何傳到歐洲、特別是意大利，曾有多種說法。以前最讓人信服的說法是馬可·波羅從中國帶回意大利的。現在該說法已經被否定，根據時間推算在馬可·波羅之前就已經有意大利面了。
意大利人說是自己發明的。這也可備壹說。但比較可信的說法是，“面條文化”通過絲綢之路，先由中國傳到阿拉伯帝國，再傳至西西裏地區，大約八世紀時傳遍整個意大利和歐洲各地。