如何讓涼拌西葫蘆好吃又簡單如何讓涼拌西葫蘆好吃又簡單

1.材料:西葫蘆1個，大蒜2瓣，紅椒半個，青椒半個，鹽2g，醬油1勺，蠔油半勺，陳醋1勺，白芝麻15g，白糖1勺，辣椒油1勺。

2、西葫蘆切絲，蒜末，紅椒切絲，青椒切絲。將西葫蘆放入大碗中，加入少許鹽，在水中浸泡10分鐘。

3.調味汁:醬油1勺+蠔油半勺+陳醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺，攪拌均勻備用。

4.取出西葫蘆，瀝幹水分，倒入汁液，加入蒜絲、紅椒、青椒，倒入花椒油，攪拌均勻。