中央政府的壹套日常飲食、燉煮和撫摸的做法

1.我買了半只豬手。美國佬的豬骨太難切了。我只是把它從骨縫裏切下來，然後放幾片姜在開水裏，放在鍋裏煨。如果豬皮太硬，我可以用高壓鍋燉。

2.然後拿起來斜交叉在皮膚上，很容易入味。

3.放入油鍋，將皮煎至微黃。

4.鍋中放油，加熱至熱，放入四五茶匙糖或冰糖，加熱至半焦狀態，放入八角、花椒、姜片，少放生抽、老抽，豬蹄加水，加熱至汁濃，起鍋，然後將汁倒在上面。

5.剩下的汁裏放點生菜，翻過來切掉，再倒點汁在盤子裏，很準時。