西冷牛排200克
樂嘉黑胡椒汁是合適的。
壹點鹽
壹點紅酒
工作方法
用鹽和紅酒給牛排調味。
然後把長條鍋或不粘鍋放在高火上使其發熱。將牛排的壹面放入鍋中，煎壹面上色，然後快速翻面至兩面熟，即可裝盤。
將黑胡椒汁稍微加熱，然後均勻地倒在牛排上。
技巧
西式牛排要註意火候。壹般來說，牛排分為三種:三分熟、五分熟、五分熟和全熟。想吃稍微嫩壹點的，要掌握好炒的時間。加入黑胡椒汁，味道更好。